1、世界上有几千个民族，每个民族地域的文化大背景都是由千百年来点滴汇聚而成，于是便有了千差万别。

2、而文化是民族之本，没有自己的文化的民族不能称其为“民族”，一个民族的兴旺发达，其标志，只能是自身的文化。

3、饮食文化也不例外，它在世界文化的两大派系--中西文化中占有非常重要的地位。

【资料图】

4、中西文化之间的差异从而造就了中西饮食文化的差异，在两种不同的文化背景下，中西方饮食习俗，不论在其观念、性质，还是在其方式、对象等诸多方面，所存在的差异是非常鲜明的。

5、下面我就饮食礼仪这方面谈中西文化的差异。

6、在餐饮氛围方面，中国人吃饭时都喜欢热闹，很多人围在一起边吃边说，一起营造一种热闹温暖的用餐氛围。

7、除非是在很正式的宴会上，中国人在餐桌上并没有什么很特别的礼仪。

8、而宴请礼仪也各具特色。

9、在中国，从古至今大多都以左为尊，在宴请客人时，要将地位很尊贵的客人安排在左边的上座，然后依次安排。

10、中华民族素有热情好客的优良传统。

11、在交际场合和酒席上，热情的中国人常常互相敬烟敬酒。

12、中国人宴客，即使美味佳肴摆满一桌，主人也总习惯讲几句“多多包涵”等客套话。

13、主人有时会用筷子往客人的碗里夹菜，用各种办法劝客人多吃菜、多喝酒。

14、在食仪上，中餐一桌人团团围坐合吃一桌菜，冷拼热炒沙锅火锅摆满桌面，就餐者东吃一嘴西吃一嘴，几道菜同时下肚，这都与西餐的食仪截然不同。

15、而西方人在用餐时，都喜欢幽雅、安静的环境，他们认为在餐桌上的时候一定要注意自己的礼仪，不可以失去礼节，比如在进餐时不能发出很难听的声音。

16、西方人用餐时要坐正，认为弯腰，低头，用嘴凑上去吃很不礼貌，但是这恰恰是中国人通常吃饭的方式。

17、吃西餐的时候，主人不提倡大肆的饮酒，中国的餐桌上酒是必备之物，以酒助兴，有时为了表示对对方的尊重，喝酒的时候都是一杯一杯的喝。

18、宴请礼仪在西方则是以右为尊，男女间隔而座，夫妇也分开而座，女宾客的席位比男宾客的席位稍高，男士要替位于自己右边的女宾客拉开椅子，以示对女士的尊重。

19、而在交际场合上，西方国家的人们讲求尊重个人权益和个人隐私，所以他们不会做强人所难的事。

20、吃饭的时候，绝不会硬往你碗里夹菜，自己想吃什么就吃什么，他们也不会用各种办法劝客人喝酒，不会非要你喝醉了为止。

21、食仪方面，西方奉行分餐制。

22、首先是各点各的菜，想吃什么点什么，这也表现了西方对个性的尊重。

23、及至上菜后，人各一盘各吃各的，各自随意添加调料，一道菜吃完后再吃第二道菜，前后两道菜绝不混吃。

24、这些都体现了“分别”与“和合”的中西文化的根本差异。

25、总言之，造成中西文化冲突现象的原因多种多样，我觉得其根本就是因为中西双方有着不同的文化、不同的历史背景，才带来人们思想、行为等多方面的差异，甚至是冲突。

26、为了不给大家造成误解，除了从饮食文化方面，我们还应了解更多习俗，中西方才能扬长避短。

27、也只有交流，才有可能了解，以促进中西文化的共同发展。

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