阿仁从年后开始就一直在调研新会陈皮（拓展今年収柑合作事宜）

(资料图片仅供参考)

2023年被许多人寄予了重启生活、万象更新的期望，尤其对于新会陈皮这个行业风口上的企业来说，这将是一个充满机遇和挑战的年份。

据最新的产业价值报告显示，新会陈皮的产值已经突破了“百亿”大关，2020年达到了102亿，2021年更是飙升至145亿元，2022年更是达到了190亿，未来官方还计划在2023年实现全产业链产值达到“500亿”的目标。

截至2022年12月，广东新会地区种植新会柑的面积已经达到了惊人的13.9万亩，这一数字超过了去年的10万亩，再次创下了新高峰。

阿仁有信心，随着数据的蓬勃发展，新会陈皮产业的前景一定很乐观！

尽管尝试万次皮革并不如走过百里路来得有用，但实践仍然是验证真理的唯一方式，这是我们祖先留下的经验之谈。一些来自外地的朋友也加入了阿仁的考察团队，因为他们已经被工艺皮、假皮等问题困扰了多年，但一直没有找到解决方法。最终，他们毅然决定不惜千里迢迢，搭乘飞机和高铁来到新会进行实地考察。

根据阿仁最近的调查和观察，本文将提出一些个人见解，分析当前和未来的新会柑市场趋势，旨在为从业者和消费者提供一些参考。

弱势柑树花盛开，这不是好现象

一、所见所闻，花期不佳

（1）礼乐产区

在江门礼乐新乐路一带，有一片柑园。据阿仁所述，礼乐镇曾在90年代初被划归至江门市区之前，属于新会传统柑橘老产区，加上其毗邻东甲、三江深吕等地，是老一辈柑橘种植者的“天堂”。

在礼乐柑场，柑树的新梢比花朵更加娇嫩（日期为2023年3月4日）。

近年来，由于周边（东甲、西甲）土地资源紧缺，种柑人们开始将目光投向了一河之隔的礼乐地区。这块肥沃的土地上种植的新会柑果品品质优良，不亚于其他核心产区，因此备受青睐。

枯萎柑树的主要原因是根部腐烂。

胡师傅种植了数十亩柑园，他表示今年情况并不理想。去年，由于口罩和天气等多种原因，新会柑的采收受到了很大的影响。特别是12月份开始的连续反常气候，导致果树挂果时间延长，养分不足，因此2023年春季果树整体状况比较弱。胡师傅补种了去年凋谢的柑树，但今年的产量预计不会很高。

2022年12月枯萎的柑树

（2）东甲产区

东甲柑园区的果农表示，由于柑树病害增多和市场对新会柑和新会陈皮需求增加，加上果农对果树的关注度提高，导致在缺乏科学管理和胡乱操作下，东甲产区出现了很多弱树和并树，2021年和2022年的冬季都有“一大片”的柑树枯萎的情况。果农们正在陆续补种新树，希望明年产量可以恢复一些。

在东甲柑园中，新种植的会柑树开出了满枝的花朵，而成熟的柑树却没有开花（拍摄时间为2023年3月4日）。

（3）梅江产区

阿仁前往了梅江产区，那里现在只有数百亩柑园了（具体数字每年都在变化，不好客观统计）。新会陈皮企业以“合作社”的方式参与经营管理，占有规模化、大面积的柑园。

梅江庄园是目前梅江产区占地面积最大的柑橘种植园。

阿仁去了梅江产区唯一超过一百亩的柑橘园，与负责管理该园的罗师傅进行了交流。

今年梅江的农地产量不可控，与其他地区的农田租赁方式不同，梅江是“逐年签约”，即无法确定未来的情况。因此，梅江新会柑的年产量和价格都注定是新会柑价格的一“极”。2023年春梅江产区的柑树花期也不理想，虽然采用了先进的管理手段和大量成本保育，但气候原因不可避免，因此出现了部分弱树大面积开花，壮树少花甚至无花的情况。

在梅江柑园，新会柑树很少开花（2023年3月4日拍摄）。

（4）三江产区

阿仁随后前往三江联合村的柑园，这里是每次调研时必到之处。联合村的柑场在水土条件、管理模式和种植规模等方面都可以为新会柑园提供重要的参考和对标意义。阿仁采访了管理数百亩大柑场的堂师傅，他表示去年冬季异常回暖的气候导致很多柑树除了冬梢外，甚至在12月底和1月初时还挂着果实就已经开花了。

自家培育的圈枝柑苗

今年新会柑的收成可能不太好，因为从花量就可以看出果量，所以堂师傅决定以养树为主，明年再期待好收成。除了卖柑外，他还在销售自家培育的新会柑苗，去年这些苗子卖得不错，也为柑园增加了一些收入。

那位农民工手里提着两根甘蔗，走在田间。

（5）双水产区

阿仁最后到达的地方是千亩柑园，这里是新会柑的主要供应源之一，也是双水和三江传统的柑橘种植区之一。虽然三江双水的知名度不如东甲梅江，但它们是新会柑供应量的“压舱石”，对于整个产业的发展至关重要。此外，双水还有其他特产，比如甘蔗，田师傅为老李带来了几根新鲜的甘蔗，口感一流。

双水桥美村的千亩柑园

田师傅在田间漫步，一手拿着甘蔗，一手观察着双水柑园。由于气候异常，柑园中的部分树苗已经枯死，但是去年的冬梢对今年的开花影响很大。田师傅表示，管理上的压力很大，但是他们已经逐渐适应了。随着整个新会柑的发展，田师傅所在企业的规模也在不断扩大。阿仁在2020年首次拜访双水柑园时，其规模只有现在的三分之一。现在，田师傅的柑园面积已经翻倍，企业规模也随着市场的增长而不断扩大。

田师傅认为，行业和企业的迅速发展并非仅仅是运气的结果，更多的是因为所处的“风口”带来的机遇。阿仁问田师傅对于新会柑和新会陈皮的未来展望，田师傅表示要踏踏实实地种好这些柑就已经很不容易了，不敢想象未来的发展方向。阿仁心中暗想，在当今这个时代，能够像田师傅一样坚持“老老实实”，对于行业和企业来说，是极为不易的。

原位置的柑树枯萎，补种的小柑树

二、农业专家解读：经历“暖冬旱春”后，首要“养树“

针对新会柑的现状，阿仁还向农业专家进行了咨询。

2022年青柑采收时间推迟的主要原因是气候变化，5月和6月降雨持续，导致长新梢而不是长果，7月和8月遭遇25天以上的干旱，柑树长果速度非常慢，而9月长秋梢时柑果和新梢之间营养相互抢夺，这也是果期推迟的根本原因。2022年底暖冬时，过量施肥导致果树营养过剩，激发了柑树长冬梢，消耗了本该存储的营养，导致2023年春天很多柑树没有开花，都在长叶芽。

在梅江柑园里，有一棵柑树，它满树开着柑花，花朵盛开，但可惜它已经到了生命的尽头。

陈师傅指出，果树出现“满树花”的情况，意味着树势减弱，这并不是好现象。这是因为营养无法回流到根部，形成生长循环。这意味着树根已经失去了输送营养的能力，或者已经腐烂。因此，这些树很可能在花期后枯萎。为了避免这种情况发生，现在需要特别注意果树的施肥供养。对于正常果树而言，需要控制氮肥的使用量，以避免夏梢出现水枝或霸王枝。如果夏梢太旺盛，它们就会夺走果实的营养，导致果实掉落。农业专家孙师傅建议，在2023年需要在保花保果方面下功夫。他建议可以通过加强肥水管理来提高座果率。具体而言，可以定期定量喷淋液态有机、无机均衡肥，以满足新会柑的生长需求，促进养地、护根、保花。此外，喷施保花保果叶面肥也是一个不错的选择，可以取得更好的效果。

新会柑种苗

三、预计2023年，新会当地柑橘产量将受到压力，因此价格有望上涨。

许多不熟悉农业的人会问阿仁：那些现在不开花的树，今年后期也不会再开花了吗？确实如此。新会柑每年只有一个花期，一旦错过了，就需要等待下一年的花期，因此今年新会柑的产量被称为“小年”。

据供求关系分析，2023年新会柑新果供给量减少，需求量不变或增加，因此很可能会导致商品价格上涨，这符合市场基本规律。

如果大家都不再购买柑橘或陈皮，市场上的需求量会减少，这将导致它们的价格不再上涨。

有人曾指责我预谋炒作柑价，但我并非如此。我过去多次提醒柑价回调时，也没有人说我在打压柑价。我一直通过实地调研和综合分析来预测行情。

阿仁指出，新会柑和新会陈皮的价格波动是由多种因素所导致的，这是市场经济运作的必然结果。然而，无论价格上涨还是下跌，阿仁建议消费者按需采购，避免盲目囤货，以规避潜在的风险。

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