鸡蛋卷饼怎么做最好吃? 环球看点
(资料图片仅供参考)
食材:胡萝卜、鸡蛋、小葱、面粉、水、盐、白胡椒粉、甜面酱、蚝油、醋。
首先洗好的胡萝卜擦成细丝,用刀切几下放入碗中,小葱切葱花,大碗中打入两个鸡蛋打散。再拿一个碗放入两勺甜面酱、一勺耗油、一勺醋搅拌均匀备用。
把胡萝卜碎、小葱放入鸡蛋液中,加入盐、白胡椒粉搅拌均匀,再加入适量面粉、水再次搅拌均匀。
平底锅放油倒入一半的面糊,晃动一下锅让面糊均匀铺在锅底,小火煎至完全定型,刷上刚www.nfysw.com才调好的酱料再煎一会儿, 盛出把饼卷起来上面再刷一层酱 放在一旁备用。锅中再次放油,倒入剩下的一半面糊煎至定型,把上一个煎好的饼放在上面,然后把饼的一头盖在上面再刷一层酱料,最后把饼再次卷起来,用锅铲压一下再煎一分钟,盛出切成小块就可以开吃啦。
做法简单,好吃又营养的胡萝卜鸡蛋卷饼就做好了。
小贴士:
1、胡萝卜不要切的太碎,稍微切几刀不太长就可以。
2、煎饼的时候一定要全程小火。
3、调好的面糊不要太浓稠,要稀一点流动性才好,煎出来的饼更好吃。
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